Stjärnkock nästa?
Igår utnyttjade jag min fin fina julklapp från Tobbe. I julklapp fick jag en matlagningskurs "teknik för hemmakocken 2.0" och igår vad datumet spikat. Jag var väldigt nervös och rädd för att alla skulle vara stjärnkockar. Men jag var supernervös i en halvtimme och tänkte lite att om jag bara försvinner är de ingen som märker att jag är borta...
Men 31 minuter in i kursen hade nervositeten släppt och det var hur skoj och lärorikt som helst. Inte minst för all den extremt goda maten vi fick smaka på i slutet. Så om någon vill gå en riktigt bra matlagningskurs kan jag verkligen rekommendera Restaurangakademin i Stockholm.
Vi lagade rökta räkor, kallrökt och varmrökt lax. Oxfile, gjorde egen bärnäsås (vi lärde oss inte stava till det), olika pureer. Jag tycker inte om varken kapris eller pilgrimsmussla, men igår åt jag allt. Till och med en och annan rädisa slank ner för strupen, och jag tyckte det var jättegott!!!
Andreas Hedlund årets kock 2002, kan de vara Emma Nilssons tur 2012???
Idag har de varit en lång lång mysmorgon, nu ska det lagas lite värmande lunch. För snart bär det av till STUDENTERNAS! SM-Bandyfinalerna spelas enligt tradition i Uppsala och jag tar helt enkelt seden dit jag kommer och går på bandyfinal idag. Får se vem jag ska hålla på :-)
Mycket skojig helg med andra ord! Jobb igen imorn jiiiiiiiho! Kramkram
Kommentarer
Trackback
